ฟู้ดแลนด์จ่อตั้งบริษัทใหม่แยกดูแลธุรกิจอาหาร เพิ่มความคล่องตัว เดินหน้าปั้นมิสเตอร์พิซซ่าปูพรมสาขาเจาะตลาดพรีเมี่ยม จ่อเปิดตัวร้านอาหารมิชลินราคาเบากระเป๋ารับกำลังซื้อซึม พร้อมโฟกัสสื่อออนไลน์ ขยายฐานลูกค้าซูเปอร์มาร์เก็ต
นายอธิพล ตีระสงกรานต์ ผู้ช่วยรองประธาน บริษัท ฟู้ดแลนด์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต จำกัด กล่าวว่า ปีนี้มีแผนตั้งบริษัทขึ้นมาดูแลธุรกิจร้านอาหารทั้งหมดที่นำเข้าจากต่างประเทศ จากปัจจุบันแต่ละร้านดำเนินการภายใต้บริษัทของตัวเอง และส่วนใหญ่เป็นการลงทุนในนามส่วนตัวของนายสมศักดิ์ ตีระพัฒนกุล ประธานกรรมการบริหารฟู้ดแลนด์ ที่ร่วมกับพาร์ทเนอร์ต่างประเทศ โดยการตั้งบริษัทใหม่นี้จะช่วยแยกธุรกิจร้านอาหารออกจากฟู้ดแลนด์ ซึ่งมีธุรกิจหลักเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตให้ชัดเจนมากขึ้น เพิ่มความคล่องตัวและลดต้นทุนในการบริหารจัดการ
“มีแผนนำร้านใหม่ ๆ เข้ามาต่อเนื่อง สร้างความคึกคักให้ตลาดที่ซึม ๆ ภายในปีนี้จะเปิดตัว 2 แบรนด์มิชลินสตาร์ หนึ่งในนั้นคือร้านไก่ซีอิ๊ว Hawker Chan จากสิงคโปร์ แบรนด์มิชลินสตาร์ในระดับราคาไม่ถึงร้อยบาท ช่วยเข้าถึงลูกค้าระดับแมส เหมาะกับกำลังซื้อปัจจุบันที่อาหารราคาต่ำกว่า 100 บาทยังได้รับการตอบรับดีตลอด 2 ปีที่ผ่านมา”
สำหรับร้านพิซซ่าสัญชาติเกาหลี “มิสเตอร์พิซซ่า” แบรนด์ล่าสุดที่นำเข้ามาตั้งแต่กลางปีที่แล้ว เน้นทำตลาดพิซซ่าพรีเมี่ยมที่ยังมีคู่แข่งไม่มาก รับโอกาสพฤติกรรมผู้บริโภคที่ชื่นชอบวัฒนธรรมเกาหลี เจาะลูกค้าระดับกลาง-บน โดยมีแผนเปิด 4-5 สาขาต่อปี เน้นในเขตกรุงเทพฯและปริมณฑล เมืองใหญ่ในต่างจังหวัดที่มีกำลังซื้อ ซึ่งสิ้นมีนาคมนี้เตรียมเปิดสาขา 4 ที่ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์
“ตอนนี้มิสเตอร์พิซซ่ากับทิม โฮ วานทำรายได้รวมกันกว่า 200 ล้านบาท ร้านถูกและดีที่ขยายไปกับฟู้ดแลนด์ยังโต 2 ดิจิต ทำรายได้ปีละไม่ต่ำกว่า 300-400 ล้านบาท”
พร้อมกันนี้ยังเดินหน้าขยายซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีการเติบโตดีต่อเนื่อง โดยจะสื่อสารผ่านออนไลน์มากขึ้นเพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ โดยเฉพาะอายุ 30 ปีลงมา เพิ่มพื้นที่อาหารแช่แข็งเป็น 30% ตั้งเป้าเปิดเพิ่มปีละ 4-5 สาขา จากที่มี 20 สาขา
ที่มา: หนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจ