กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพไปแล้วสำหรับ “ไข่ขาว” เพราะปราศจากไขมันและคอลเลสเตอรอล เหมาะกับคนดูแลสุขภาพที่ต้องการโปรตีน และผู้ป่วยที่ต้องการควบคุมอาหาร ซึ่งไข่ขาวเป็นทางออกที่ดีที่สุด แต่ในเมื่อตามท้องตลาดปัจจุบันไข่ขาวจะผลิตออกมาให้รูปแบบน้ำ ผู้บริโภคต้องนำมาปรุงอีกครั้ง คงจะดีหากมีไข่ขาวพร้อมทาน พกพาสะดวก ทำให้มีผู้ประกอบการหัวใส ใช้ความรู้ด้านเบเกอรี่แปรรูปไข่ขาวเรื่อยมาจนกลายเป็น “ไข่ขาวพร้อมทาน” แบรนด์ FiNe (ฟินอี) บรรจุถ้วยเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินสร้างความต่าง
ที่มา : หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ/ข่าว SME
อ่านเพิ่มเติมได้ที่…เทรนด์แรง! ไข่ขาวพร้อมทาน ‘ฟินอี’ แหล่งโปรตีนสุดล้ำเพียงแค่เปิดฝา
