คำว่า “Wabi Cha” หมายถึงวิถีแห่งความสงบเรียบง่ายแห่งชา ซึ่งก็ตรงกับความตั้งของทางร้าน ที่อยากให้ผู้ที่เข้ามาในร้านได้ลิ้มรสชาอร่อยๆ กับขนมญี่ปุ่น ในบรรยากาศแห่งความสงบเรียบง่าย คล้ายกับได้มาพักผ่อน หลีกหนีความวุ่นวายภายนอก
ที่มา : หนังสือพิมพ์ผู้จัดการ/ข่าวท่องเที่ยว
อ่านเพิ่มเติมได้ที่…จิบชาเบาๆ เคล้าขนมญี่ปุ่นเลิศรส ในวิถีแห่งความสงบ ที่ “Wabi Cha”
